A las 13.00 horas se procedió a la apertura oficial de las casetas para la degustación de las tencas. Unas 10.000 tencas, a un precio de 1,60 euros la unidad de 100 gramos, consumieron los cerca de 15.000 visitantes previstos en la fiesta de Arroyo de la Luz. Según declaró José Manuel Núñez, responsable de una de las casetas, a las 14.00 ya había vendido cerca de 3.000 tencas, y acabó la jornada con 4.000 vendidas.
Además de la degustación del típico pescado, los visitantes pudieron asistir a una exposición de artesanía, en la que participó una selección de artesanos de los ocho municipios de la mancomunidad. Por la tarde tuvo lugar un concurso de gastronomía donde se presentaron platos elaborados con productos autóctonos, cuya base fue la tenca. Se concedieron premios a la mejor elaboración y a la mejor presentación.
