La Cámara de Comercio considera que la capital cacereña es el lugar "idóneo" para la escuela superior de hostelería. La institución cameral respaldó en diciembre pasado a los hosteleros y defendió la opción de Cáceres "por el interés y la implicación del empresariado y consolidación como primer centro turístico regional".
Asimismo, esta entidad indicó que otras razones son "la calidad y número de restaurantes y hoteles y la presencia de centros relacionados de Formación Profesional y estudios universitarios". La Cámara cacereña exigió también a la Junta que diera marcha atrás en su decisión por estimarla "arbitraria" y "precipitada".
