¿Cuándo abrió? Hace 16 años, en la calle Badajoz, y hace tres, en Isabel de Moctezuma.

¿Por qué decidió montar una multitienda? Cuando yo abrí, se necesitaba este tipo de comercios porque no había nada que abriera después del horario de cierre comercial. Con ella daba cobertura a otras horas y funcionó.

¿Cuántas familias comen de su negocio? Actualmente, entre las dos tiendas, trece, aunque ha habido ocasiones en que hemos llegado a ser quince trabajadores.

¿Qué tipo de clientes tiene? Abarcamos una clientela muy variada, según las horas. Por la mañana, amas de casa y personas mayores; a mediodía, muchos funcionarios para comprar el pan; por la tarde, gente joven y estudiantes.

¿Cuál es su facturación media al mes? Es difícil de decir porque depende de los meses, pero podrá rondar los 25.000 euros brutos.

¿La clave de su éxito? La atención que ofrecemos al público, el horario tan amplio y un surtido completo.

¿Cree positiva una posible unión del sector? Pienso que es algo necesario, sobre todo para quitar esa imagen de careros que tenemos y que no en todos los casos es cierta.