"Para nosotros es muy importante los proyectos a ese nivel de tecnología". Así sintetizaba ayer César Martín Clemente, presidente de la Asociación Empresarial Cacereña de Hostelería y Turismo, el parecer de los hosteleros sobre el proyecto que desmenuzó en rueda de prensa la alcaldesa de la ciudad, Elena Nevado. Aunque celebró la noticia, Martín cree conveniente avanzar también en otros aspectos. "Sería muy bueno que, además de los monumentos, se involucrara a todos los hoteles, restaurantes y cafeterías", si bien matizó que se debe ir "poco a poco, que todo llegará". También alabó que la iniciativa sea exportable. "Todo lo que sea salir fuera resulta impagable", opinó.
