--¿Cuánto tiempo lleva abierto el negocio y por qué decidió abrir un negocio de productos ecológicos en Cáceres?

--Abrimos en la ciudad en junio del año pasado. Biocream tiene presencia en Barcelona con tres tiendas y por qué no abrir en la ciudad de Cáceres para así, ampliar horizontes.

--¿Cuál es la respuesta de la gente a estos productos?

--Hay de todo. Hay personas que le gustan estos productos y otras que no le interesa. El año pasado fue bastante mejor que este año, me imagino que habrá sido por la crisis, que la gente gasta mucho menos. Este año ha sido bastante flojo.

--El hecho de estar en una calle tan céntrica como la calle San Antón, ¿supone un valor añadido para su negocio?

--El lugar hace mucho y como Biocream no es una marca muy conocida, el hecho de situarnos en una calle tan céntrica es, un punto a favor para nuestra tienda, ya que pasa mucha gente por aquí.

--¿Cuál son los productos que más se venden este verano?

--La horchata es lo más demandado. También, algunos helados, como el de chocolate, el de crema de cabra, yogurt y turrón.

--¿Cómo son los helados ecológicos que usted vende?

--Son naturales, hechos con productos ecológicos sin pesticidas y solo con abonos naturales. Poseen más sabor que los helados tradicionales al no contener productos químicos. También vedemos helados sin gluten para celíacos y sin lactosa para intolerantes.