Ensalada de bacalao con naranja y cebollinos. Queso a la tomassini con fondo de mermelada de tomate, orégano y pesto.
Foia con aceite y vinagre aceto, vichyssoise, babilla de ternera al horno con fondo de patatas y cebolla. Cerezas y helado de leche merengada. Vino: Habla.
