La zona centro acoge desde ayer un ruta de tapas que acompaña a la celebración de la segunda edición de San Mateo, una ruta por nuestros pueblos , en la que participa la mancomunidad Tajo-Salor, para difundir la cultura cacereña. Veinte restaurantes, tanto del interior como del exterior del casco antiguo, participan en esta iniciativa gastronómica con un amplio abanico de platos típicos extremeños para degustar, además de una extensa oferta de tapas de productos regionales. Con una apuesta por la variedad, los establecimientos recibieron al público desde el mediodía con mucho calor en las calles y ganas de disfrutar de la cita. Rafael Arnáiz, propietario del Mesón San Juan y presidente de la asociación cultural San Juan Monumental, se mostró satisfecho por la convocatoria de esta iniciativa y quiso dejar claro que "el ayuntamiento es la institución organizadora y lo único que nosotros pretendemos es que toda la gente disfrute de las tapas". Arnáiz añadió que los establecimientos proponen "combinar ingredientes que hacen posible una degustación diferente con los manjares de la tierra". La Fusa, el Hotel AH Agora, el Corregidor, el Asador, el Puchero y el Pato también mostraron ayer sus creaciones al público.
Por otro lado, la mancomunidad Tajo-Salor busca la difusión, la promoción y la recuperación de las raíces culturales de la provincia cacereña en el casco antiguo. Con este objetivo, expone artesanía, además de servir de apoyo a la candidatura de la capitalidad cultural europea. Para ello, ha programado actuaciones de grupos folclóricos que comienzan a las ocho y media en la ciudad monumental.
