Los restaurantes cacereños Torre de Sande y Castillo de la Arguijuela, regentados por César Ráez, representan a la gastronomía española en SIAL 2004, que se celebra en París desde mañana y hasta el 21 de octubre, y que es uno de los certámenes alimentarios más importantes y reconocidos internacionalmente.
Los establecimientos cacereños, que tendrán su lugar en el Pabellón del Instituto Español de Comercio Exterior, van a aprovechar este marco para dar a conocer los productos típicos de la comunidad extremeña, según explica César Ráez.
