La organización de Tapearte mostró ayer en el paseo de Cánovas algunas de las propuestas que se podrán degustar en 27 bares y restaurantes de la ciudad a partir del jueves. Cocineros del Hotel Don Manuel, Casa Don Fernando, Palacio de Oquendo y el Agora, elaboraron en directo y ante un nutrido grupo de curiosos las tapas que desde el 17 de septiembre ofrecerán en sus establecimientos por 1,5 euros. Bacalao y ternera fueron los principales ingredientes de unas propuestas diseñadas para "fusionar dos artes como son la pintura y la gastronomía", destacó el edil de Turismo, Franciso Torres, que presentó ayer esta iniciativa en el céntrico paseo. La innovación vino de la mano de cada cocinero: bacalao confitado con canapé de patatas y pil-pil de espinacas, roastbeef de ternera con crema de torta, y un homenaje al bacalao elaborándolo de distintas formas en una misma tapa, fueron algunas de las propuestas que se vieron.
La porción artística la reforzó la exposición de tres obras de Felipe Pulido durante la elaboración de las tapas. Se trata de las obras En Diagonal , en acrílico y anilinas, Sedas , tinta y anilinas y Construcción , en acrílico. Las otras forman parte de una selección de piezas del pintor que se podrán ver en los restaurantes que participan en la iniciativa hasta el 27 de septiembre. "Estas obras son una expresión de mí mismo, de mis colores y mis olores", destacó el autor sobre las obras.
