El bar halcón es un negocio familiar que regenta Miguel ángel Martín y Lorenzo Romero, dos cuñados que hace 20 años pusieron en marcha este negocio en la céntrica calle Antonio Concha. Lo más característico del Halcón son sus desayunos, y es que este bar abre sus puertas a las seis de la mañana, por lo que los más madrugadores pueden acudir a tomarse un café en compañía de unas porras o de la bollería que ofrecen.También ocupan un lugar destacado los aperitivos, tanto fríos como calientes. Torreznos, magro, oreja, callos, patatas a lo pobre, huevos rellenos, boquerones en vinagre o en escabeche, son algunos de los platos que se pueden degustar acompañados de una cerveza o cualquier otra cosa. Lo más destacado del Halcón es la tortilla o eso es lo que dicen los clientes, afirma Miguel ángel.Los domingos también retransmiten partidos de fútbol de los equipos de primera división, como el Barcelona, el Real Madrid o el Atlético de Madrid, que cómo asegura el propietario "son los que tienen más seguidores". |únicamente cierran los jueves a mediodía, pero el resto de la semana, el bar Halcón permanece abierto de seis de la mañana a una de la madrugada.
