Las noticias sobre la gala de The World´s 50 Best Restaurants, que organiza la revista Restaurant Magazine, van goteando hasta el chaparrón de esta tarde, en el monumental edificio Guildhall de Londres, donde se conocerá la lista completa.

España sitúa 10 restaurantes entre los 100 mejores del mundo, según las votaciones de 800 especialistas repartidos en 27 regiones. Entre la posición 1 y 50, El Bulli (Ferran Adrià), Mugaritz (Andoni Luis Aduriz), El Celler de Can Roca (Joan Roca) y Arzak (Juan Mari Arzak). La incógnita es saber si se mantienen entre los diez primeros, tal como sucedió en la edición del 2009, ocupando el 40% de la élite.

Entre el puesto 50 y el 100, Sant Pau (Carme Ruscalleda), El Poblet (Quique Dacosta), Can Fabes (Santi Santamaria), Akelarre (Pedro Subijana) y Etxebarri (Bittor Arguinzoniz).

Por países, en el top 50, ocho norteamericanos, cinco españoles, cinco franceses y cinco italianos. Lo importante es saber cómo están distribuidos.