Acorex sigue fomentando el producto ibérico

Acorex continúa creciendo en el mundo del porcino ibérico, a pesar de las dificultades que atraviesa el sector. La principal cooperativa extremeña fomenta entre sus socios la cría del cerdo ibérico, como pilar de la economía regional. Fruto de este esfuerzo es la prestigiosa marca Guadiala, que abarca una gran gama de productos ibéricos, cada vez más reconocidos, como jamones ibéricos de bellota y Denominación de Origen Dehesa de Extremadura, salchichón ibérico y chorizo ibérico cular y vela, morcón ibérico extra o serrano, y lomo ibérico de bellota o recebo. Cristóbal Alvarez del Vayo, director comercial de Producto Terminado de Acorex afirma que la industria jamonera puesta en marcha en 2005 en Granja de Torrehermosa se encuentra ya a pleno rendimiento y con unos niveles de calidad que han satisfecho a todos. Las previsiones de Acorex son buenas, puesto que los 7.000 socios agricultores y ganaderos de una de las cooperativas miembro dispone de una línea de financiación para poder hacer inversiones en sus respectivas explotaciones. Además, Acorex no se detiene a pesar de las dificultades del sector y prepara una compactadora de abono en Talavera la Real, así como una industria cárnica de ovino y vacuno que se instalará entre Trujillo y Navalmoral de la Mata.