El grupo hotelero Eurostars Hotel Company inauguró ayer un restuarante especializado en tapas en Miami (Estados Unidos), mediante un acuerdo de colaboración con Grup Iglesias. La cadena propietaria del Grupo Hotusa, con 200 establecimientos en 20 países, amplía así su oferta gastronómica de gama alta y su presencia en Estados Unidos. El espacio está inspirado en un tren que cuenta con su propia sala de máquinas, donde se ubica el comedor, y su vagón, destinado a acoger la cocina del restaurante. Este cuenta con capacidad para 70 comensales y está ubicado en el centro de Miami.
Este es el primer acuerdo de colaboración que cierra Eurostars Hotel Company con el grupo hostelero de los hermanos Iglesias, que a su vez se estrena en territorio americano y que abre, por primera vez, fuera de España. De esta forma, el nuevo restaurante tiene el objetivo de convertirse en el 'flagship' de la Casa de Tapas Cañota en América.
