Los hipermercados aplican los mayores incrementos de precios en alimentos en la distribución al por menor y han aumentado su margen comercial en 2,5 puntos porcentuales en los últimos 15 años, hasta situarlo en el 15,8%, según datos del Banco de España.
El instituto emisor advierte de que los hipermercados "podrían estar aumentando márgenes y reduciendo su ventaja comparativa en precios de alimentos" frente a supermercados y tiendas tradicionales, situación que vincula con las barreras de la legislación autonómica a la implantación de grandes superficies, que pueden estar eliminando la presión de entrada de competidores. La entidad también destaca que las grandes cadenas eliminan intermediarios, con lo que reducen costes.
