El Índice de Precios de Consumo bajó el 0,1% en mayo, con lo que la tasa de inflación ha aumentado el 1,2% desde que comenzó el año y el 2,7% en los últimos 12 meses, según el Instituto Nacional de Estadística (INE). Éste es elnivel más bajo desde diciembre del 2001, que también fue del 2,7%.La tasa de inflación subyacente, que excluye los precios de los alimentos frescos y de los productos energéticos, se incrementó el mes pasado el 0,1% y en los últimos 12 meses el 3%.Ocio y cultura, bajaron preciosLas principales causas de la caída del IPC en mayo hay que buscarlas, según el INE, en los precios de los grupos de ocio y cultura, que disminuyeron el 1,7%; del transporte, que bajaron el 1,1%, y de la vivienda y las comunicaciones, en ambos casos con descensos del 0,2%.La caída de los precios en el transporte está muy ligada al abaratamiento que se produjo entre los carburantes y combustibles, que alcanzó el 3,4% el pasado mes. Los carburantes y lubricantes bajaron el 3,7% por ciento, pero otros combustibles lo hicieron el 9,4%.También los productos energéticos disminuyeron sus precios en mayo, el 2,5%.Vestido y calzado, subieronPor el contrario, el epígrafe de vestido y calzado se apuntó el mes pasado un incremento del 1,2%, y el grupo de alimentación y bebidas sin alcohol otro del 0,3%.De este modo, los precios de los productos alimenticios y bebidas no alcohólicas se encarecieron entre enero y mayo el 0,9%, en tanto que en el conjunto de los 12 últimos meses lo han hecho el 3,6%.Patatas y frutas, en alzaSin embargo, mientras que los alimentos frescos subieron en los 12 últimos meses el 4,6%, los sometidos a procesos de elaboración lo hicieron el 2,8%.Esta diferencia es apreciable también en la evolución registrada en mayo, mes en el que los alimentos elaborados se encarecieron una décima y los frescos, seis.Entre los alimentos frescos destacan el encarecimiento de las patatas y sus preparados (el 5,2%), así como de las frutas (el 1,3%), que contrastas con la caída de dos décimas registrada en los precios del pescado y de cinco décimas que experimentaron los productos lácteos.De acuerdo con los datos facilitados por el INE, las bebidas alcohólicas y el tabaco subieron de precio el 0,1 por ciento en mayo, lo mismo que la medicina y otros bienes y servicios, en tanto que el menaje experimentó un aumento del 0,4 por ciento.Enseñanza y hostelería se mantuvieronLos precios se mantuvieron, sin embargo, en algunos de los grupos de productos que componen la cesta de la compra, como la enseñanza y los hoteles, cafés y restaurantes.En este último caso, los precios de los hoteles y otros alojamientos descendieron en mayo el 3,1%, en tanto que los viajes organizados se abarataron el 8,4%.Pese a ello, la enseñanza y la hostelería son dos de las rúbricas más inflacionistas en los últimos 12, con tasas del 4,9 y del 4,1%, respectivamente.No obstante, el mayor índice interanual de inflación corresponde a la vivienda, donde los precios han subido desde mayo del 2002 el 5,5 por ciento. Mayores caídasAl analizar la evolución de los precios por comunidades autónomas, el Instituto Nacional de Estadística asegura que las mayores caídas correspondieron el mes pasado a Catalunya, Asturias y Madrid, con el 0,2% en los tres casos.También bajaron, una décima, en Aragón, Baleares, Cantabria, Castilla y León, Castilla-La Mancha, Extremadura, Galicia, Murcia, País Vasco y La Rioja.Se mantuvieron en Andalucía y Canarias, y subieron el 0,1% en la Comunidad Valenciana y Navarra, así como en las ciudades de Ceuta y Melilla.Además, el INE ha informado de la variación del Índice de precios de Consumo Armonizado (IPCA) --resultado de utilizar un método homogéneo de medición de la inflación en toda la UE--, que coincide con el IPC, de modo que muestra un descenso de la inflación del 0,1% en mayo y un aumento del 2,7% en los últimos 12 meses.