La vicepresidenta segunda y consejera de Economía de la Junta, Dolores Aguilar, clausuró ayer las Jornadas Técnicas del XX Día del Jamón de Monesterio y dijo que esta Fiesta de Interés Turístico Regional ayuda a conocer el municipio y las empresas, y a fomentar "este producto de excelencia". Aguilar también hizo hincapié en el apoyo que el ayuntamiento y la Junta ofrecen al sector del ibérico, "un producto asociado a un ecosistema único, como es la dehesa, y a una economía sostenible". La vicepresidenta se reunió con empresarios de distintos sectores del pueblo para conocer sus necesidades.
