Los precios de los alimentos más habituales en la cesta de la compra crecieron en enero del 2003 algo menos que en el mismo mes del año anterior, según la estadística sobre 30 productos frescos y otros tantos elaborados que elabora el Ministerio de Economía. El secretario de Estado de Comercio, Juan Costa, destacó ayer que el 80% de los precios han subido menos en enero de este año y que un tercio de ellos han registrado retrocesos.

No obstante, muchos de los alimentos frescos anotan subidas anuales de precios altísimas, en el entorno del 20%, sobre todo algunos pescados (como el boquerón, la bacaladilla y el jurel) y algunas frutas y hortalizas (como las peras, los tomates o las cebollas). Entre los alimentos elaborados sobresalen los aumentos anuales del precio del aceite de girasol (el 15,52%), el de oliva (el 6,65%) o el yogur (el 4%).

Costa también aseguró que, salvo que se produzcan "circunstancias muy excepcionales", este año se moderará la evolución de los productos frescos.