La Indicación Geográfica Protegida Cordero de Extremadura Corderex dispone de una línea de productos con Garantía Halal, que certifica que los animales han sido sacrificados de acuerdo al rito islámico. Según se indicó ayer desde Corderex, se han sumado a los ajustes sociales que se están produciendo en el sector cárnico para abarcar el emergente mercado de la inmigración, entre los que uno de los grupos más importante es el musulmán, "ya que su religión solo les permite consumir productos Halal".

En este sentido, se indicó que Corderex tiene ya la Marca de Garantía Halal, con lo que "está dando respuesta a las necesidades de la comunidad musulmana, pues los productos que salen de sus mataderos cumplen con las normas sanitarias que exige el reglamento de la propia Indicación".