Los responsables de la Cooperativa de Losar de la Vera (Coolosar) indican que el Quesuco Verato, queso de cabra de pasta blanda, abre cada vez más mercados. Coolosar es una empresa con ganas de innovar. Así, en el caso del queso tierno, ha logrado mantener sus propiedades intactas más de un mes. Además, Coolosar ha preparado unos estuches con productos de la Vera (queso, pimentón y aceite) con vistas a regalos de empresa y Navidad, que tienen una gran aceptación.
