El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) ´Ternera de Extremadura´ presentó ayer en Mérida un recetario de cocina para fomentar la incorporación de la ternera extremeña en la restauración, el consumo y la venta, un proyecto promocional que se desarrollará con el eslogan "De la Dehesa a la mesa".
