En el marco de la muestra agrícola, hoy se presentarán los resultados obtenidos tras la primera campaña de funcionamiento de la Elafruex, la primera fábrica transformadora de frutas, que se puso en marcha el 15 de julio del 2004 y cuyas instalaciones se encuentran en Tomates del Guadiana de Santa Amalia. Allí se hicieron, a partir de la fruta de hueso y de pepita, concentrados, cremogenados y purés, todo ello para buscar un valor añadido a los subproductos que tienen las centrales.
