Los tomates extremeños están en la mesa de muchos españoles y europeos sin que lo sepan. De toda la producción nacional de tomate para industria, es decir, para elaborar salsas y otras comidas, el 72,2% procede de las vegas extremeñas. El Centro Tecnológico Nacional Agroalimentario Extremadura cuenta con un Observatorio del tomate, donde los profesionales del sector encuentran las últimas novedades relacionadas con cultivos, legislación, mercados, patentes y novedades tecnológicas. Una plataforma al servicio del tomate.
