La Conselleria de Sanidad ha alertado a la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición sobre la comercialización en toda España de una partida de setas no aptas para consumo humano que ya han causado problemas digestivos a 17 personas en la Comunidad Valenciana. Según ha informado la Generalitat en un comunicado, los afectados por el consumo de estas setas presentan síntomas leves como vómitos, diarreas y dolor abdominal y no han requerido hospitalización. La alerta alimentaria se ha producido tras la detección de varios casos de indisposición en un grupo de personas que acudieron el pasado 29 de octubre una jornada gastronómica en la localidad valenciana de Alcàsser en la que se consumieron estos alimentos producidos y comercializados desde Zamora. Las partidas de setas han sido localizadas e inmovilizadas por la dirección general de Salud Pública de la Generalitat Valenciana, de modo que ese producto ya no está a la venta en la Comunidad Valenciana. Asimismo, se han remitido muestras de este producto al Servicio Nacional de Certificación de Plantas y Hongos de la Comunidad Valenciana (Seplan) al objeto de su identificación, y los hechos se han puesto en conocimiento de las autoridades sanitarias de la Junta de Castilla y León, donde tiene domicilio social la empresa de origen. Las mismas fuentes han asegurado que "la rápida detección de este producto no apto para el consumo ha sido posible gracias a la declaración activa de los casos que realizan los profesionales de la sanidad pública valenciana y a la completa informatización de los laboratorios de microbiología de todos los hospitales valencianos". El personal de estos laboratorios alerta de cualquier resultado positivo en enfermedades de declaración obligatoria o posibles intoxicaciones alimentarias. "La red de alertas de microbiología ha demostrado ser altamente eficaz en la detección de alertas alimentarias o brotes de enfermedades infecciosas, ya que permite detectar estas incidencias de manera precoz y alertar rápidamente al Ministerio de Sanidad y acotar su distribución o extensión por todo el territorio nacional", han añadido.
