Un equipo de 26 catadores comenzará en un mes y medio o dos meses a probar y garantizar la calidad de los aceites de oliva virgen extra de Extremadura con el fin de que los consumidores confíen en ellos, según el presidente de la Sectorial del Aceite de Oliva de la Unión Extremeña de Cooperativas Agrarias, José García.
Estos técnicos catarán los aceites extremeños y, en su caso, emitirán informes para que los envases porten "las etiquetas del sello de calidad". Este "panel de catadores" se está constituyendo y estará formado por expertos de Unexca, de las industrias que no son cooperativas y Fundoliva.
