El congreso celebrará actividades paralelas entre las que se incluyen degustaciones que correrán a cargo de denominaciones de origen extremeñas como Ribera del Guadiana, Ibores, Torta del Casar, Quesos de la Serena, Ternera de Extremadura y Corderex.
De igual forma, el certamen incluye una exposición monográfica titulada ´El cerdo, la matanza y el jamón´, que se inaugurará hoy con la presentación de más de 40 obras de 15 artistas realizadas en pintura, esmalte y vidrieras.
Todo ello, aseguran desde el comité organizador, servirá como un importante escaparate de cara a la promoción de la comunidad extremeña, tanto turística como económica, además de proyectar la imagen del jamón extremeño como producto de referencia para cualquier consumidor interesado en productos de calidad.
