El Instituto Tecnológico Agroalimentario de Extremadura (INTAEx) y la Universidad extremeña (UEx) han desarrollado un proyecto para detectar el potencial uso terapéutico de un nutracéutico formulado a partir de un aceite de oliva virgen extra, bioactivo, en la prevención de la degeneración macular. El proyecto, una tesis doctoral de María Benito de Valle Prieto, concluye que este aceite puede ser considerado un nutracéutico preventivo frente a procesos de degeneración macular.
