Más de 3.000 personas han participado en las degustaciones ofrecidas por la Denominación de Origen Protegida Queso de La Serena en la primera edición del Congreso Mundial de la Cocina en Miniatura, D´Pintxos , que el pasado viernes se clausuró en San Sebastián.
El director técnico de este sello de calidad, Antero Manuel Murillo, ha explicado que en la muestra "se han abierto unas excelentes expectativas para introducir los quesos y tortas de la Serena en el País Vasco". Los principales contactos, según la denominación de origen, se han llevado a cabo con restauradores, representantes de cadenas de distribución y tiendas delicatessen. Murillo destaca que ha siso el único queso de España presente en la muestra y "ha causado una expectación muy grande".
