Mérida En el primer semestre del año, la Denominación de Origen Protegida Queso de La Serena ha certificado 131.286 tortas, lo que supone un incremento del 44,3% respecto al mismo período del año anterior, según el Consejo Regulador. En la región hay inscritas 19 industrias queseras que comercializan su producción por 23 marcas comerciales de la DOP.
