Dos quesos extremeños se encuentran entre los once mejores del país, según los galardones que cada año concede el Ministerio de Agricultura y que en la edición del 2003 han recaído en el queso de pasta blanda de Quesos del Casar, de Cáceres, y el queso de pasta prensada puro de cabra de Ignacio Plaza, de la localidad de Aldeacentenera.
El ministro de Agricultura, Miguel Arias Cañete, fue el encargado de entregar en la noche de ayer, en el Hotel Villa Real de Madrid, los premios ´Mejores Quesos Españoles , entre los que se encontraban también dos accésit extremeños: Rafael Pajuelo Bautista, de Almoharín, en la modalidad de pasta blanda, y Los Cabreros de Alor, de Olivenza, en la modalidad de pasta prensada puro de cabra.
Para determinar los ganadores de esta segunda edición, un jurado, formado por 24 expertos catadores, celebró los días 3, 4 y 5 de junio, las sesiones de cata sobre las casi 200 piezas recibidas, pertenecientes a alguna de las variedades de quesos autóctonos contenidas en el Inventario Español de Productos Tradicionales editado por el ministerio, o en la normativa que recoge la composición y características específicas para los quesos hispánicos, ibéricos y de la mesta.
El objetivo de este concurso es revalorizar los quesos autóctonos de mayor calidad organoléptica, así como estimular a los productores a comercializar estos alimentos mejorando su imagen y posición en el mercado.
