La cepa de espirulina de Koru Espirulina llegó a Extremadura en un envase de cinco litros procedente de Francia. De ahí fueron trasladándola a envases mayores a medida que se iba concentrando hasta llenar los 350 metros de piscinas que tienen en la finca de Acebo en la que trabajan.
En las mejores condiciones, se pueden recoger tres kilos de espirulina seca.
Todas las mañanas se retira un tercio de la espirulina de las piscinas, se prensa para retirar todos los restos de agua, se forman pequeños hilos con una embutidora especial y se dejan secar durante cuatro horas a 40-45 grados. Después se envasa.
