Investigadores trabajan en la producción de la tenca ecológica a través del proyecto ‘Gestión Sostenible de la Acuicultura Ecológica: Optimización de las estrategias de alimentación en la Tecnicultura Ecológica’. La iniciativa está cofinanciado por la Fundación Biodiversidad, coordinada por el Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEx) y será desarrollada por personal del área de Calidad y Tecnología de la Carne y de la Uex.
