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LICENCIADO EN PUBLICIDAD. REGENTA UN PUB

Javier Luque: "En mi pub todos los camareros son titulados universitarios"

 

Javier Luque: "En mi pub todos los camareros son titulados universitarios" - Foto:JAVI CALDERA

C. S.C. S. 31/01/2011

Las expectativas de los titulados universitarios no son muy halagüeñas. Es el caso de Javier Luque, licenciado en Publicidad y RRPP, que regenta el Pub Retrovisor en Mérida. Realizó un master y estuvo trabajando en el sector publicitario como autónomo pero, ante la falta de oportunidades, optó por la hostelería. Comenta que sus tres empleados cuentan con estudios universitarios, dos de ellos ya han finalizado y uno está a punto de concluir. "Me gustaría disponer de gente con otro tipo de formación porque al fin y al cabo es gente que se irá o al menos tiene la expectativa de marcharse", asevera.

En su opinión, los empresarios contratan a personal menos cualificado porque les sale más rentable. "En la facultad teníamos muchas ofertas para trabajar de prácticas pero, por muy buenos que fuéramos, no nos iban a renovar porque somos mano de obra barata y en muchos casos gratis". Para él, las demandas del mercado laboral son algo "cíclico" y pone de ejemplo, la caída en el sector de la construcción. "Ahora los albañiles, electricistas o fontaneros no tienen trabajo", subraya. Si bien aprecia un avance significativo en el sistema educativo y la Formación Profesional, considera que "en los ciclos la gente se especializa mucho en una cosa y luego de otra no tendrán ni idea".

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