La región cuenta con más de medio centenar de restaurantes que ofrecen productos sin gluten y con total garantía a las personas que tienen la enfermedad celíada. Son, según la web de la Asociación de Celíacos de Extremadura, una treintena de establecimientos en la provincia de Badajoz y otros 25 en la de Cáceres. Este colectivo tiene en marcha el programa ‘Extremadura sin gluten’, con la que busca incrementar la cifra de restaurantes seguros para los celíacos.
