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La norma de calidad y la peste, retos del ibérico

 

18/05/2019

La revisión de la norma de calidad del ibérico, la internacionalización de sus productos y la vigilancia y responsabilidad de todos los agentes ante el riesgo de la peste porcina africana, cuya mínima sospecha de presencia «arruinaría» al sector, centran los retos y oportunidades de este sector, según se puso de manifiesto ayer durante una jornada de análisis organizada por la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI).

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