Cáceres El pacense Antonio Granero, de 32 años y jefe de cocina del restaurante Cinamomo de Badajoz, es uno de los finalistas del concurso Cocinero del Año tras vencer en la semifinal celebrada el miércoles en la Escuela de Hostelería de Sevilla. Granero presentó un menú compuesto por langostinos albardados con boletus, huevos de codorniz escalfados y holandesa de foie y cebollino, un segundo plato de ravioli abierto de vieiras con espuma de marisco y salsa de sidra el limón y caliente y frío de frutos rojos con yogurt griego.
