Quesería Hermanso Pajuelo recibe el premio a la Mejor Empresa Agroalimentaria en la XIV edición de los Premios Empresario Extremeño del Año. El premio lo recoge durante la que se celebra gala en el Hotel Cáceres Golf Santiago Pajuelo, gerente de la empresa, de manos de Miguel Ángel Liso, director Editorial y de Comunicación de Grupo Zeta.
La prestigiosa quesería de Almoharín Hermanos Pajuelo ha dado un gran salto con la puesta en marcha de un gran complejo temático denominado Pastoralia, con la Torta del Casar como eje central. La empresa tiene actualmente una facturación de 900.000 euros y distribuye el 20% de las ventas de la DOP Torta del Casar. Pastoralia es un proyecto global que incluye una nueva nave ganadera, una nueva quesería, un centro de interpretación de la Torta del Casar y un nuevo formato y modo de envasado de este producto. Esperan llegar a producir 600 toneladas de queso al año.
