Mérida El diseño y la instalación de un prototipo de secadero solar para alpechín y orujos ha sido el objetivo de una tesis doctoral elaborada por Irene Montero, que pertenece al grupo de investigación de la Uex, Enermyt. Se pretende con ello rentabilizar al máximo las opciones de tratamiento de los residuos procedentes de la industria almazarera, y reducir su negativo impacto medioambiental, según la Uex. EP
