Otra de las novedades trasladadas ayer por la Junta a las organizaciones agrarias se refiere a los controles que a partir de ahora se realizará a las entidades encargadas de certificar que las explotaciones y los productos se corresponden con los requisitos marcados por la Norma de Calidad del cerdo ibérico.
Esta medida ha sido bien acogida por el sector, debido a que la falta de control restaba credibilidad a las certificaciones. Antonio Prieto, de UPA-UCE, aseguró a EL PERIODICO que si esta medida y el resto que componen la norma se cumplen, los consumidores tendrán garantizada la calidad de los productos que compran.
