El presidente de la Junta de Extremadura, Guillermo Fernández Vara, ha mostrado su pesar por el fallecimiento del cortador de jamón y empresario Nico Jiménez.

"Descansa en paz querido Nico. Fuimos buenos amigos. Me queda la duda de si nos faltó algo de tiempo juntos para hablar más. Allí donde quiera que estés, gracias por tu cariño", ha escrito en su cuenta personal de Twitter Fernández Vara.

A lo largo del día, han sido numerosas las muestras de pesar por el fallecimiento de Nico Jiménez.

Desde el Ayuntamiento de Monesterio, localidad pacense donde el cortador ganó el Cuchillo de Oro en 2002, o el Mérida A.D., el club de fútbol su ciudad, que este domingo guardará un minuto de silencio antes del inicio del encuentro de liga en su memoria, pasando por Ciudadanos Extremadura, o el secretario de Estado de Política Territorial, el emeritense Ignacio Sánchez Amor, han mostrado sus condolencias por el repentino fallecimiento.