Industrias Cárnicas Villar, empresa con sede en Soria y delegación en Burguillos del Cerro logró la Espiga de Oro al mejor jamón ibérico de bellota con Denominación de Origen Protegida Dehesa de Extremadura. La industria de Burguillos del Cerro comercializa los jamones amparados con DOP bajo la marca Sabores de la Dehesa. Juan de Álvarez, representante de Industrias Cárnicas Villar, recordó que es una firma de proyección internacional que elabora en Burguillos del Cerro derivados del ibérico bajo el nombre de Sabores de la Dehesa. «Este premio es un reconocimiento al esfuerzo de todos, empezando por los ganaderos y pasando por el que se realiza en la fábrica, propietarios y trabajadores, que le ponen todo el cariño», afirmó.
