La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternera de Extremadura celebró ayer su 20 aniversario en la carpa promocional de la nave de subastas. Antonio Cabezas, director general de Ganadería, reconoció las estrictas normas de calidad que Europa exige para mantener un IGP, ya que es muy complejo y se necesita un personal cualificado.
