Jaraíz de la Vera es por derecho propio la Capital Mundial del Pimentón, un producto artesanal y base de multitud de recetas y embutidos. Mañana viernes, en el pabellón de Extremadura en Fitur, Jaraíz de la Vera presenta a las tres de la tarde sus actividades como Capital Mundial del Pimentón de la mano de su alcalde Luis Miguel Núñez. El pimiento con el que se elabora el pimentón llegó de América a través del convento de Guadalupe. Las variedades jariza, jaranda y jeromín están en la base de los pimentones dulce, agriculce y picante. Se secan y ahúman por un procedimiento tradicional y se transforman en el Oro Rojo verato.
La marca turística ‘Jaraíz de la Vera. Capital Mundial del Pimentón’ asocia la excelencia de este producto a las múltiples posibilidades y atractivos turísticos de este municipio. Uno de ellos es el Museo del Pimentón, que el año pasado cumplió diez de su puesta en marcha. Durante 2017 se realizaron en la localidad diversas actividades auspiciadas bajo esta marca turística como la prueba deportiva Titán Extrem, un ‘Jaraíz Express’ con los ‘quintos’ , la Feria Agroalimentaria, y un showcooking con cocineros de la región, visitas a explotaciones, recorridos por los molinos de la zona, entrevistas con los productores y actividades en la Feria de San Andrés. La mitad del Pimentón del país se produce en Jaraíz de la Vera.
