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GASTRONOMÍA

El chef David Muñoz revoluciona las redes con su paella 'Madrileña'

La publicación ha recibido muchos comentarios por parte de sus seguidores que dicen que de 'paella tiene bien poco'

 

David Muñoz revoluciona las redes sociales con su paella con sushi. - EL PERIÓDICO

El chef David Muñoz revoluciona las redes con su paella 'Madrileña' - EL PERIÓDICO

TAMARA GARCÍA
27/01/2021

El cocinero Dabiz Muñoz, del restaurante Diverxo, ha vuelto a revolucionar las redes sociales. Y lo ha hecho después de colgar la imagen de una paella que a simple vista parece que que va acompañada de sushi. El chef en la publicación dice que lleva "salmonetes al vapor y caviar brevemente asado al sarmiento, sofrito de guindillas ahumadas y caldo de las espinas del salmonete con vino de jerez y pieles de yuzu".

La imagen no deja desapercibido a nadie y hasta el momento ha recibido más de 4 mil comentarios. En la publicación llama al plato "paella madrileña", algo que parece no haber gustado mucho a los seguidores. De hecho, uno de ellos le comenta "Llamalo Arroz a la movida madrileña y quedas genial. De Paella tiene poco." Ya sabemos que la paella es un plato que siempre suscita mucha polémica.