La ruta del jamón incluye los municipios de Fregenal de la Sierra, Higuera La Real, Segura de León, Cabeza la Vaca, Calera de León, Fuente de Cantos, Zafra, Oliva de la Frontera, Jerez de los Caballeros y Monesterio.
La cocina de estas comarcas destaca por sus productos silvestres como los espárragos trigueras, cardos y criadillas.
Un plato curioso son las setas con cerdo de Segura de León, el lomo al estilo templario en Jerez, así como los guisos de manos de guarro en Higuera la Real. Los vinos para acompañar son los de El Raposo y Matanegra. Pero no sólo en Badajoz hay una ruta del jamón ibérico. En Cáceres está la Sierra de Montánchez, Arroyo de la Luz, Hervás, Baños de Montemaytor y Piornal.
