La primera edición del Foro del Vacuno Ibérico, que se desarrolló esta semana en Mérida, analizó los problemas que afronta este sector y que pasan por el descenso del consumo interno y de las exportaciones de carnes frescas. Este evento lo organizaron Zoetis y Nanta, empresas líderes en sanidad y nutrición animal respectivamente, y acudieron más de 300 profesionales relacionados con la carne de vacuno.
Los expertos indicaron que España exporta anualmente 200.000 toneladas de carne y animales vivos, lo que supone un 30% de la producción nacional. El secretario general de Economía y Comercio de Extremadura, Antonio Ruiz, explicó que el sector de la carne de vacuno tiene un potencial «impresionante» pero solo genera 28 millones de euros de los 1.700 que suponen las exportaciones extremeñas.
