Una guía gastronómica aglutinará toda la oferta hostelera de la ciudad con el objetivo de acercar al turista y también a los residentes el potencial turístico de Mérida, dando a conocer su gastronomía y materia prima.

Se trata de un proyecto de Francisco Marín, José María Díez y Juan Copete que surgiótras el nombramiento de Mérida como capital iberoamericana de la gastronomía. Para la primera edición se ha realizado una tirada de 5.000 ejemplares que se distribuirán de forma gratuita en las oficinas de turismo, aunque tendrá también edición online. La guía se presentó ayer en la sala Ibores del Hotel Ilunion Merida Palace.

“Un plato, un monumento. Un monumento muchos platos”, es el lema elegido para la publicación, cuya estructura se organiza en torno a los monumentos emeritenses.