EL COCINERO emeritense Gonzalo Valverde representará a Mérida en la Cumbre Internacional de Gastronomía de Guanajuato, que se celebrará del 1 al 7 de junio en la ciudad mexicana. Valverde actuará como chef invitado en distintos restaurantes, visitará viñedos y bodegas y participará en el IV Encuentro de Cocina Tradicional, entre otras actividades para promocionar la gastronomía extremeña.
