Siempre en vanguardia. Siempre los primeros en acometer grandes proyectos. Herlusa, empresa elaboradora de los productos El Arroyano desde 1920, tiene prevista la puesta marcha de una nueva área de I+D+i en su fábrica de embutidos de Arroyo de la Luz. Esta planta dedicada exclusivamente a la innovación y la investigación será una de las pioneras del sector. "La puesta en marcha de este proyecto es inminente y servirá para fortalecer a la empresa y a la marca", asegura Vidal Julio Ramos, consejero delegado de Herlusa. Vidal comenta que esta nueva planta trabajará en dar valor añadido a las partes del cerdo ibérico, descubriendo nuevos horizontes para la carrillera, la pluma y el secreto. De esta manera, Herlusa trasciende su propia actividad y es mucho más que una ábrica donde se elaboran jamones, paletas y derivados del cerdo conocidos en todo el país, sino un espacio donde se desarrollan vanguardistas estudios y proyectos relacionados con la investigación, el desarrollo y la innovación. La nueva planta --con 1.000 metros cuadrados-- servirá para concentrar toda esta labor, de forma que se convierta en el auténtico motor que mueva toda la innovación y acciones de la empresa. El Arroyano ha experimentado en los últimos años un gran desarrollo, tanto en marca como en la puesta en marcha de nuevas infraestructuras. En la fábrica de Arroyo de la Luz trabajan cerca de una treintena de empleados y sus productos exquisitos son conocidos en los mercados internacionales. Dispone de varias instalaciones como matadero, sala de despiece, fábrica de embutidos, salazón de jamones yuna pequeña empresa de distribución de los productos. Vidal Julio es un asiduo de los grandes acontecimientos monográficos de la alimentación, desde la Feria Ibérica que se celebra den Don Benito hasta el Salón Internacional que tiene lugar en París. Su compromiso con el sector es tal que es presidente de la asociación de mataderos de Extremadura, vocal de la Denominación de Origen Dehesa de Extremadura, entre otros muchos.

La calidad ha sido siempre una de las señas de identidad de esta empresa, junto a las tradicionales certificaciones en calidad, El Arroyano cuenta con la certificación en I+D+i, bajo la norma UNE EN 166002-2006. Fue la primera industria extremeña en conseguirla y una de las cien primeras del territorio nacional.