El limusín extremeño vive un momento de franca expansión. Así lo aseguró ayer Pedro Domecq, presidente de la Federación Española de Criadores de Limusín y de la Asociación Extremeña de Criadores de Limusín (Limusinex). Este año en el concurso nacional de la raza, en el que han participado medio centenar de ganaderías y 250 animales, las ganaderías extremeñas han tenido un notable éxito. Por vez primera la ganadería de los hermanos Muñoz Carrasco de Cáceres consiguió el premio a la Mejor Ganadería y la de Francisco Rodríguez Barba obtuvo el premio Reserva de Campeón de Machos.
Este año la raza acude a la Feria de Zafra con 25 ejemplares testados con categoría de Reproductor Joven (RJ). Todos han pasado por un centro de testaje y le ofrecen al ganadero comprador información sobre su capacidad de transformar pienso en carne, lo que se conoce como índice de conversión. Los precios de salida aún no están concretados, pero rondarán los de ediciones anteriores y la institución ferial colabora con una ayuda para los ganaderos compradores. La mayoría de los toros que acuden a la Feria Internacional Ganadera de Zafra proceden de ganaderías extremeñas, salvo 5 que vienen de Andalucía y tres que proceden de Madrid. Pedro Domecq explica que la raza está viviendo un periodo de expansión por todo el territorio nacional a causa de sus buenas cualidades, ya que se trata de una raza muy precoz en producción de carne. "Se trata de una raza muy maternal y las vacas paren con mucha facilidad. En matadero son sin duda la raza que mejor rendimiento tiene a la canal", indica Pedro Domecq.
