El estand de Extremadura en el XV Salón Internacional del Club de Gourmets es escenario estos días de demostraciones culinarias del más alto nivel. Catering Vía de la Plata es el encargado de llevarlas a cabo para asombro de los profesionales que pasan por él.
Ayer realizó una vistosa presentación de platos con hielo seco que asombró a todos. Los tradicionales gazpacho extremeño, cocido y batido de frutas con chocolate literalmente ´echaban humo´ gracias al hielo seco que reaccionaba con el calor. Los visitantes pudieron degustar estas exquisiteces únicas que colocan a la cocina regional en la vanguardia del sabor y del arte culinario.
